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秋葵脆片香菇脆片零食果蔬脆脱水蔬菜脱水工艺光头李记

更新时间:2019/7/1 13:58:39信息编号:1039-2113583
所属分类:
跳蚤市场 食品保健品 
所在区域:
南通 开发区
详细地址:
万达广场
联 系 人:
东经理
电  话:
15554433037
联系QQ:
联系QQ 17497879
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详细介绍

判断果蔬脆片是否有营养,关键在于它的制作、加工方法来源www.ganlv5.com。生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使果蔬脆片的营养价值也不相同赶驴网
  真空低温油炸的果蔬脆片虽然较好地保留了原有果蔬的营养成分和天然色泽、口感松脆,但含油量较高。特别是一些淀粉含量高的马铃薯、甘薯等脆片,食用过多容易导致肥胖赶.驴.网
  真空膨化制成的果蔬脆片不经过油炸,也保留了原果蔬中绝大部分营养,但在原料处理过程中维生素C损失较多,存留的仅为新鲜果蔬含量的11.6%。
  对于营养成分的保留来说,真空冷冻干燥是一种最好的办法g+a+n+l+v+5+c+o+m。目前市场上销售的果蔬脆片大多数也采取了这种办法。它不仅能最大限度地维持食品的色、香、味,还能最大程度地保护易氧化的物质和易挥发成分,使受热变性的营养成分损失降到最低来自www.ganlv5.com。用这种方法生产出来的产品,含水量很低、保存期长,一般可保存数年以上。我们在购买果蔬脆片时,最好挑选用这种方法加工的产品,才真正是高营养、低脂肪、低热量的.

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